SABORES DEL MUNDO: michelada
Desde 2010 la cocina mexicana está reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad gracias a la gran diversidad de sus platos.
Tras nuestro viaje por la península de Yucatán hemos comprobado que sabíamos mucho de cocina mexicana y que la comida mexicana que comemos en España tiene mucha calidad.
Son varias las recetas que hacemos en casa relacionadas con la cocina Mexicana (os dejamos por aquí nuestra receta de guacamole) pero lo que más nos sorprendió fue que nuestra receta casera de Michelada nada tenía que envidiar a las que probamos allí.
Ingredientes para una Michelada
- Cerveza suave
- Salsa Lea & Perrins
- Opcional: jugo sazonador (lo compramos en México)
- Lima
- Sal para el borde del vaso (aunque nosotros usamos sazonador para guacamole)
Elaboración
En primer lugar preparamos el vaso, para ello echamos sazonador de guacamole (o sal) en un plato, mojamos con agua el borde superior del vaso y dejamos que el sazonador quede impregnado en el borde del vaso.
A continuación echamos salsa Lea Perrins y el jugo de una lima, utilizando un vaso de sidra echamos aproximadamente un dedo. Por último añadimos una cerveza.
Aprovechando nuestro viaje a México trajimos Jugo sazonador porque leímos que allí lo utilizan para hacer las micheladas. Esta salsa es muy parecida a la soja.
